Teijän Keittiö muuttaa uusiin tiloihin Sepänkeskuksen/Siperian sulkiessa ovensa. Uudet tilamme ovat Kahvila Lutakossa, Tanssisali Lutakon ensimmäisessä kerroksessa.
Muutosta johtuen myös 14. päivän Ystävänpäiväspesiaali tullaan pitämään Lutakossa. Levittäkää sanaa ja kertokaa ystävillenne muutoksesta. Nähdään sunnuntaina!
Meidät löytää täältä.
-----
Teijän Keittiö is changing location due to Sepänkeskus/Siperia closing. Our new venue is at Kahvila Lutakko on the first floor of Tanssisali Lutakko (go to http://www.jelmu.net/index.php?home for more information about Lutakko).
That being said, the Valentine's Day Vegan Special on the 14th will also be held at Lutakko. Spread the word and tell all your friends about the aforementioned change. See you on Sunday!
You can find us here.
February 9, 2010
January 29, 2010
January 27, 2010
Tulevat tapahtumat/Upcoming events
Yleisön pyynnöstä järkkäilemme kevätpuolella Teijän Keittiöitä tiuhempaan tahtiin, eli kahdesti kuussa. Muistutan tosin, että pidätämme oikeuden muutoksiin ja peruutuksiin.. Joten tsekkaa varmuuden vuoksi ennen tapahtumaa tuorein tieto täältä tai Facebook-ryhmästä.
On request we'll be organizing our vegan club now twice a month. We have reserved these dates, but there can still be cancellations or changes, so check out the blog or Facebook group before the event.
As always, it's on Sundays at Sepänkeskus.
On request we'll be organizing our vegan club now twice a month. We have reserved these dates, but there can still be cancellations or changes, so check out the blog or Facebook group before the event.
- 14.2.
- 28.2.
- 14.3.
- 28.3.
- 11.4.
- 25.4.
- 23.5.
As always, it's on Sundays at Sepänkeskus.
January 25, 2010
Ystävänpäiväspesiaali!
Pahoittelen blogin laiminlyöntiä.. Olemme siirtyneet mainostamaan tapahtumia melkeinpä pelkästään internetin syövereissä ja lopettaneet melkein kokonaan perinteisen paperimainostuksen. Tosin kaikki eivät jostain syystä käytä Facebookia, joten olisi hyvä tarjota heillekin tuoretta tietoa Teijän Keittiön edesottamuksista.
Eilisessä tapahtumassa, eli 24.1. tarjoilimme uppopaistettuja soija"lihis"piirakoita, kermaista papu-perunasalaattia, leivänpäällysteiksi tapenadea ja kidneypaputahnaa sekä jälkkäriksi rasvaa ja sokeria tirisevää "snickers"-kakkua ja suklaa-cupcakeja. Ihana rasvankäry leijaili Kulttuuriklubi Siperian huoneistossa, kun paistoimme noin 70 kappaletta uppopiirakoita..
Seuraava Keittiö onkin sopivasti ystävänpäivänä! Sinne on luvassa jotain sydämellisiä yllätyksiä, joista emme itsekään vielä tiedä..
Monet kyselevät meiltä valmistamiemme herkkujen reseptejä. Valitettavasti niitä on vaikea jakaa eteenpäin, kun suurin osa ruuanlaitosta koostuu improvisoinnista ja soveltamisesta.. Suuri inspiraation lähde on Inna Somersalon "Yllin kyllin herkkuja" -keittokirja, jonka reseptejä usein muokkaillaan TK-olosuhteisiin sopivammiksi. Yksi näistä on kermainen peruna-papusalaatti:
Eilisessä tapahtumassa, eli 24.1. tarjoilimme uppopaistettuja soija"lihis"piirakoita, kermaista papu-perunasalaattia, leivänpäällysteiksi tapenadea ja kidneypaputahnaa sekä jälkkäriksi rasvaa ja sokeria tirisevää "snickers"-kakkua ja suklaa-cupcakeja. Ihana rasvankäry leijaili Kulttuuriklubi Siperian huoneistossa, kun paistoimme noin 70 kappaletta uppopiirakoita..
Seuraava Keittiö onkin sopivasti ystävänpäivänä! Sinne on luvassa jotain sydämellisiä yllätyksiä, joista emme itsekään vielä tiedä..
Monet kyselevät meiltä valmistamiemme herkkujen reseptejä. Valitettavasti niitä on vaikea jakaa eteenpäin, kun suurin osa ruuanlaitosta koostuu improvisoinnista ja soveltamisesta.. Suuri inspiraation lähde on Inna Somersalon "Yllin kyllin herkkuja" -keittokirja, jonka reseptejä usein muokkaillaan TK-olosuhteisiin sopivammiksi. Yksi näistä on kermainen peruna-papusalaatti:
- 1 dl maustamatonta soijajugurttia
- 1 dl kaurakermaa
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
- 1 sipuli pilkottuna ja paistettuna
- 1 valkosipulinkynsi pilkottuna ja paistettuna
- 1 tl murskattuja viherpippureita
- suolaa, tuoretta ruohosipulia ja persiljaa
- 10 kpl keitettyä ja kuutioitua perunaa
- 2-3 suolakurkkua kuutioituna
- 2 dl keitettyjä valkopapuja
December 16, 2009
Kiitos kuluneesta vuodesta ja nähdään ens vuonna uudestaan!
Kiitämme kaikkia jouluruuasta nautiskelijoita. Tarjoilimme seitanpaistia viherpippurikastikeella, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, rosollia ja joululimppua sekä jälkiruuaksi joulutorttukahvit. Pahoittelemme jälleen kerran ruuan loppumista kesken, mutta tällä kertaa kohtasimme kokkaillessa yllättäviä takaiskuja kuten ruokien pohjaanpalamista. Jännä homma, ettei koskaan ennen ole yksikään ruokalaji Teijän Keittiössä epäonnistunut niin tyystin, etteikö siitä jollain ilveellä olisi syömäkelpoista saatu muokattua... Ensi vuonna pyrimme satsaamaan laadun lisäksi myös määrään. Joten nähdään taas tammikuussa!
We wish to thank all our guests for enjoying the traditional vegan Xmas meal with us. We served seitan roast with green peppercorn sauce, carrot and swede casseroles, traditional beet root salad and spicy bread, as a dessert star-shaped prune pastries. Once again we apologize for running out of food, but this time we faced major misfortunes as one of our dishes burnt to a crisp. Funny, because never before any of our dishes has failed so miserably that it would have been impossible to serve... But next year we will emphasize also on quantity. So see you all soon on January!
We wish to thank all our guests for enjoying the traditional vegan Xmas meal with us. We served seitan roast with green peppercorn sauce, carrot and swede casseroles, traditional beet root salad and spicy bread, as a dessert star-shaped prune pastries. Once again we apologize for running out of food, but this time we faced major misfortunes as one of our dishes burnt to a crisp. Funny, because never before any of our dishes has failed so miserably that it would have been impossible to serve... But next year we will emphasize also on quantity. So see you all soon on January!
Subscribe to:
Posts (Atom)